Kinder entdecken den Kürbis – Kochkurs für kleine Küchenprofis - kostenfrei
Samstag, 03.10.2026, 11:00 Uhr
Kinder entdecken den Kürbis – Kochkurs für kleine Küchenprofis
mit Sandra Hofer und ihrem Team aus dem Posthotel in Wirsberg
Die freaks for future (https://freaksforfuture.de/) und die Bürgerstars präsentieren drei Kinderkochkurse im Rahmen des Saisonstarts im Friedrichsforum:
Kürbis kann weit mehr als nur Suppe! In diesem Workshop entdeckt ihr die Vielfalt des Herbstgemüses und bereitet gemeinsam ein kreatives Drei-Gänge-Menü zu. In der Vorspeise werden Butternut-Kürbis und Kürbiskerne verarbeitet, im Hauptgang wird es herzhaft und würzig, bevor ein süßer Kürbispudding den Abschluss bildet. Dabei lernt ihr verschiedene Kürbissorten kennen, erfahrt Spannendes über ihre Verwendung in der Küche und entdeckt, wie unterschiedliche Aromen und Konsistenzen harmonisch zusammenspielen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – Neugier, Freude am Ausprobieren und gemeinsames Kochen stehen im Mittelpunkt.
Du bist mindestens 10 Jahre alt? Dann melde dich jetzt an - mitbringen musst du nur eine eigene Schürze und 4 Behälter für das fertige Essen, Spaß und Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Lust darauf, etwas richtig Leckeres zu kochen und zu essen!
Die Kurse starten um 11.00, 13.00 und 16.00 Uhr, dauern ca. 90 Minuten, die Teilnehmendenzahl ist auf 10 Kinder pro Kurs begrenzt.
Eine wichtige Bitte: Die Karten sind kostenlos - wenn ihr Karten gebucht habt, aber nicht teilnehmen könnt, dann gebt bitte unbedingt Bescheid, damit wir die Karten wieder freigeben können. Es wäre schade, wenn andere nicht teilnehmen könnten. In diesem Fall schreibt an info(at)friedrichsforum.de.
Mein Name ist Sandra Hofer, ich bin Küchenchefin im Bistro „oma & enkel“ im Posthotel Wirsberg. Ich bin 30 Jahre alt und komme gebürtig aus Landshut.
Begonnen hat meine berufliche Laufbahn mit 2,5 Jahren, als ich zu Weihnachten eine Spielküche geschenkt bekommen habe. Als ich dann von der Spielküche die Küche meiner Mama beschlagnahmt habe war klar: Ich werde Köchin! Meine Ausbildung habe ich in der Gaststätte Stiller in Lindum begonnen, habe sie aber im Carmers Schlossrestaurant bei Florian Vogel beendet und bin dann nach der Ausbildung noch für ein gutes Jahr dortgeblieben. Danach hat es mich in die Großstadt gezogen, wo ich über ein Jahr an Tohru Nakamuras Seite gekocht habe. Als es Zeit wurde, neue Herausforderungen zu beginnen, bin ich nach Neuseeland gezogen und habe dort für ein dreiviertel Jahr die Patisserie in der Huka Lodge geschmissen. Zurück in Deutschland habe ich meinen Ausbilderschein und den Küchenmeister gemacht, als Jüngste in Deutschland und als Beste meines Jahrgangs. Von Februar 2020 startete ich meine erste Küchenchefstelle in der Alten Posthalterei in Zusmarshausen. Jetzt bin ich seit Februar 2022 Küchenchefin im Bistro ‚oma & enkel‘, wo ich eng mit Tobias Bätz und unserem super tollen Team zusammenarbeite.
Auch gehören zahlreiche Wettbewerbe zu meiner Laufbahn. Alles hat begonnen mit einem Berufsschulwettbewerb 2016, bei dem ich den ersten Platz belegt habe. Daraufhin folgte die Bayrische Meisterschaft, ein Chefs Culinar Jugendcup, Patissier des Jahres als Commi und dann die Deutsche Meisterschaft, wo ich mit Gold auf der Treppe stand. Danach ging es dann richtig rund. Ich wurde Teil der Deutschen Jugendnationalmannschaft der Köche, wo wir als Team in Hong Kong den 3. Platz belegten und in Stuttgart auf der Olympiade der Köche den 2. Platz.
Im Einzelwettbewerb war zu diesem Zeitpunkt auch noch an keine Pause zu denken. Ich durfte bei der Europameisterschaft „Global Chef Challenge“ mitkochen und konnte mich mit dem ersten Platz für die Weltmeisterschaft in Kuala Lumpur qualifizieren, wo ich dann letztlich den 5. Platz belegte.
Sandra Hofer
Details zur Veranstaltung
Veranstalter
Friedrichsforum
Friedrichstraße 19
95444 Bayreuth
